Gli Antipasti
So wie die «Ouvertüre» in der Oper das instrumentale Eröffnungsstück die Seele und den Geist auf das folgende Meisterwerk vorbereitet, so hat die Vorspeise, das «Antipasto» die Aufgabe, den Gaumen und den ganzen Körper auf das folgende kulinarische Erlebnis einzustimmen.
Es ist elementar wichtig, dass das Gemüse, die Pilze und das Olivenöl von bester Qualität und Farbe sind. Sie sind die Stimmungsmacher und leiten das Hauptgericht ein. Wir sind sehr bemüht, Ihnen nur das Beste an „Antipasto“ und Olivenöl anzubieten.
Unsere Honige sind von einmaliger Reinheit und bürgen für höchsten Genuss.
Bei uns haben Sie Top-Qualität zu Top-Preisen. Qualität muss nicht teuer sein, aber sie muss halten was sie verspricht!
Über uns
Unsere Firma ist aus einem der schönsten Bedürfnisse des Lebens entstanden; nämlich aus der Freude an gutem Essen.
Optik und Qualität vereinen wir, gepaart mit einem sensationellen Preis-/Leistungsverhältnis, zu den Produkten von ANTIPASTO-ETRUSCO.
Ob Sie Repräsentant(in) einer Detailhandelskette oder Privatperson sind; bei uns liegen Sie goldrichtig. Wir liefern Kleinmengen; sind gleichzeitig aber auch in der Lage Grossaufträge effizient abzuwickeln.
Unser Sortiment
Wir vertreiben zur Zeit verschiedene Speise-Öle in diversen Geschmacksrichtungen, sowie Balsamico-Essig. Aber auch Toskanischer Honig, getrocknete Tomaten und Gewürze finden Sie bei uns.
Alle unsere Öl-Varianten enthalten 100% kaltgepresstes Olivenöl aus biologischem Anbau mit einem maximalen Säuregehalt von weniger als 0.2%.
Oder ganz einfach ausgedrückt: 1. Qualität!
Rezept des Monats
«Papardelle con cremà di funghi al tartufo»
(Teigwaren mit Trüffelcrème und Pilzen)
für 4 Personen
Zutaten:
400 gr Papardelle
200 gr gemischte Pilze (in Öl eingelegte)
4 Knoblauchzehen
1/2 l Rahm
1 Teelöffel Mehl
2 Teelöffel Fleischbrühe (Pulver, je nach Geschmack)
90 gr Trüffelcrème
Pfeffer
4 Esslöffel Olivenöl extra vergine